Geschichte

 

Mein Ururgroßvater Peter Johann Seltzer III. erhielt die urkundlich bewiesene Schankerlaubnis im Jahre 1859. Da er von Beruf Bäcker war, stammt aus dieser Zeit auch der Name unsere Gaststätte „Zur Bretzel“.

 

Ludwig Seltzer übernahm von seinem Vater diese Gaststätte.

Dessen Tochter Marie Luise genannt „Bäckermarie“, meine Großmutter, wurde nun die über den Ort hinaus bekannte „Bretzelwirtin“. Sie betrieb mit ihrem Mann Christian Metzler
die „Bretzel“, wo man sich zum morgendlichen Rentnerstammtisch oder zum Spätschoppen traf.

 

1958 übernahm mein Vater Heinrich Metzler genannt „Bäckerheiner“ von seinen Eltern die Gaststätte. Er und seine Frau Hedwig machten die „Bretzel“ bis ins Jahr 1984 über die Grenzen Langstadts hinaus bekannt. Außer zum Stammtisch kamen nun auch öfter Gäste in die „Bretzel“ um ihren Hunger und Durst zu stillen. In den 60er Jahren fingen sie mit dem Ausrichten von Familienfeierlichkeiten an.

 

1981 baute ich, Helmut Metzler, mit meiner Frau Irmgard auf dem Anwesen der Gaststätte unsere ersten 5 Gästezimmer in der ehemaligen Scheune.

1984 übernahmen wir die neu renovierte Gaststätte. Wir erweiterten unser Speiseangebot, was sich schnell herumsprach. Viele Stammgäste aus nah und fern kehren gerne bei uns ein.

 

1987 kauften wir das Nachbargrundstück und erweiterten 1991 unser Hotel um weitere 12 moderne Gästezimmer. Die Gäste unseres Hotels, von denen viele schon seit Jahren immer wieder zu uns kommen, genießen die ruhige Lage genauso wie die gesellige Atmosphäre abends in der Gastwirtschaft.
Die Seniorchefin Hedwig, unsere Oma, freut sich immer wieder alte und neue Gäste begrüßen zu dürfen. Unsere Kinder Tobias und Eva, mit ihrem Partner Jens helfen uns in ihrer Freizeit gerne aus.
Auch Liam unser erstes Enkelkind fühlt sich bei uns in der Gaststätte jetzt schon wohl.